Löwenzahnblüten mit Wasser gründlich abspülen, die Blütenblätter abzupfen und in einen Kochtopf geben.
Die Blütenblätter mit dem Zitronensaft und dem Zucker kurz aufkochen und abseihen.
In einen Teil der Milch das Puddingpulver verrühren, die restlich Milch erwärmen und das angerührte Puddingpulver hineingeben.
Den Pudding kurz aufkochen und dann auskühlen lassen.
Schlagrahm schlagen. Einen Teil davon vorsichtig unter den Pudding rühren, den restlichen Teil zum Bestreichen beiseite stellen.
Den Löwenzahnsud vorsichtig einrühren.
Die Löwenzahncreme ca. 1 cm hoch in eine Auflaufform füllen. Darauf Biskotten legen, dann Creme und Biskotten abwechseln, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die Form mit Frischhaltenfolie abdecken und ca. 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Tiramisu mit Schlagrahm bestreichen und mit Löwenzahnblüten garnieren.
LÖWENZAHNBLÜTEN SCHMECKEN NACH FRÜHLING!
