Knäckebrot

Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Anzahl Portionen: 8

Zutaten:

120 g Dinkelvollkornmehl
100 g Sonnenblumenkerne
120 g Haferflocken
50 g Sesam
50 g Leinsamen
1.5 TL Salz

2 EL Olivenöl
500 g Wasser
Wir bedanken uns ganz herzlich bei Simone jäger für diesen Beitrag! Hier kannst Du selbst zum Gastautor werden.

Eine kurze Anleitung:

Zwei Backbleche mit Backpapier belegen, Backrohr auf 170° (HL) vorheizen, alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vermischen – ca.10 min. Quellen lassen. Dann die Masse auf die vorbereiteten Bleche dünn aufstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170° C ca. 1 Stunde backen.
WICHTIG: Das Brot nach 15 min. mit einem Pizzaroller in Stücke schneiden und weiterbacken. Später lässt sich das Brot nämlich nicht mehr schneiden..

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